Nous livrons nos frites aux frituristes dans des camions spécialement équipés d’un compartiment réfrigérant professionnel à une température de 2 à 4 °C.

Le frituriste doit disposer d’un compartiment réfrigérant professionnel pour ne pas rompre la chaîne du froid (par ex. chambre froide…). Il respecte la température prescrite pour stocker les frites, en tenant compte de la date de péremption indiquée sur l’emballage.

Cela permet de garantir une qualité et un goût optimaux.

Ingrid Eeckhaut, The Art of Potatoes

‘Quality and excellence in fresh artisanal products through sustainable and passionate entrepreneurship.’

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Foire aux questions

  • D’où viennent les pommes de terre de Vanderhaegen Potatoes ?
  • Quelles variétés de pommes de terre Vanderhaegen Potatoes utilise-t-elle ?
  • Quelle est l’épaisseur recommandée pour une frite ?
  • À quoi sert la graisse ?

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T: +32 55 45 52 66
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