Heerlijk smeuïge ambachtelijke aardappelpuree is een klassieker die jong en oud weet te bekoren. Maar hoe wordt verse aardappelpuree nu best gemaakt?
Wat je nodig hebt zijn de juiste aardappelen, melk, ei, boter, nootmuskaat en zout.
De beste aardappelen voor aardappelpuree zijn aardappelen die snel uit elkaar kunnen vallen, bloemig smaken en een hoog zetmeelgehalte hebben.

Er wordt gestart met het schillen van de aardappelen en het koken van de aardappelen. Vervolgens worden de aardappelen goed gestampt tot ze een mooie aardappelpuree vormen. Achtereenvolgens worden boter, eierdooiers en melk toegevoegd. Dit geheel wordt tot een smeuïge ambachtelijk aardappelpuree geroerd en op smaak gebracht met geraspte nootmuskaat en wat zout. Dan rest er enkel nog te genieten van een perfecte verse aardappelpuree gebaseerd op een winters recept voor aardappelpuree. Serveer steeds de lekkerste purees met Vanderhaegen Potatoes.