Krokante en goudgele verse frietjes bakken

Hoe kunt u krokante en goudgele verse frietjes bakken? Onze eerste tip is om de verse frietjes te bakken in frietvet in plaats van frituurolie. Het is eveneens belangrijk om de gesneden aardappelen niet te wassen. Het witachtige zetmeel zorgt ervoor dat de verse frietjes extra krokant zijn.

Tips voor de perfect gebakken verse frietjes

• Bak de frietjes in ossevet (frituurvet)
• Zorg ervoor dat de verse frietjes bij het voorbakken nog niet krokant zijn. Laat ze sudderen in het vet.
• Laat de verse frietjes na het voorbakken eerst goed afkoelen. Bak ze daarna verder tot ze goudgeel zijn.
• Laat de verse frietjes goed uitlekken. Voeg zout toe net voor het opeten. Zo voorkomt u dat de structuur frietjes week wordt en dat ze lekker krokant blijven.

Om de beste verse frietjes klaar te maken, kunt u bij Vanderhaegen Potatoes terecht voor zowel geschilde als ongeschilde aardappelproducten. Daarnaast bieden wij ook verse frietjes in alle snijmaten aan.