Vanderhaegen Potatoes voert een grondig digitaliseringstraject door.

Hiervoor wordt in onze volledige productie, logistiek en burelen een digitaal besturingssysteem geïnstalleerd.

Ondersteund met ESF subsidie, zal het volledige Vanderhaegen team leren werken met dit systeem en de verschillende digitale tools.

Vanderhaegen-Eeckhaut verwerkt de meest geschikte aardappelen tot vers geschilde aardappelproducten. De aardappelen worden geselecteerd op ras, smaak, kleur, bak- en kookeigenschappen. Wij hechten veel belang aan het leveren van kwaliteit en het flexibel reageren op vragen van klanten. Op verzoek van de klanten leveren wij diverse verpakkingen aan in alle gewichten. Als teler kan u bij ons terecht om aardappelpartijen te wassen en te ontglazen. Door het streven naar kwaliteit en het gebruik van moderne verwerkingstechnieken kent het bedrijf een continue groei. De gebruikte aardappelen zijn onderworpen aan een strenge selectieprocedure. Bij het schillen van de aardappelen wordt rekening gehouden met de structuur van de aardappel en de authenticiteit van de smaak. Watersnijmessen snijden de frieten op de juiste dikte, kleine stukjes worden eruit gefilterd, een camera-lasersorteerder zorgt voor een optische sortering, de verpakking gebeurt volautomatisch en klantgericht. De producten worden in koelkamers bewaard en binnen 24 uur na verpakking in gekoelde wagens tot bij de klant gebracht. Zo behouden de aardappelen optimaal hun versheid, smaak, en aroma’s. Vanderhaegen-Eeckhaut werkt volgens het HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) principe waarbij continu kwaliteitscontroles worden uitgevoerd. Zo wordt toegezien op de veiligheid, hoge eisen op gebied van smaak en versheid, strenge eisen op gebied van milieuzorg. Bij ons bent u zeker van de kwaliteit van onze ambachtelijke producten.

Ingrid Eeckhaut, The Art Of Potatoes
‘Quality and excellence in fresh artisanal products
through sustainable and passionate entrepreneurship.’